Uitzonderlijke eieren

Name: uitzonderlijke eieren
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 3 grote eieren; 1 kleine appel, in blokjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 190 ml met ingevroren O'Brien-aardappelen, ontdooid; Een kopje met een inhoud van 80 ml met 2% melk; Een kopje met een inhoud van 80 ml die zure room bevat; Een kopje met een capaciteit van 80 ml met versnipperde cheddar-kaas, verdeeld; 3 spekreepjes, gekookt en verkruimeld, verdeeld; Spul zout en peper

Ik wilde een goedkope, gezonde eiergerecht voor een zondagse brunch, dus ik kwam met dit recept. Het is stevig en heerlijk, en de appels geven het een lichte zoetheid. - Nancy Miller, Bettendorf, Iowa

Ingrediënten

3 grote eieren
1 kleine appel, in blokjes gesneden
Een kopje met een inhoud van
190 ml met ingevroren O'Brien-aardappelen, ontdooid
Een kopje met een inhoud van
80 ml met 2% melk

Een kopje met een inhoud van
80 ml die zure room bevat
Een kopje met een capaciteit van 80 ml met versnipperde cheddar-kaas, verdeeld
3 spekreepjes, gekookt en verkruimeld, verdeeld
Spul zout en peper

Bereiding

Klop in een kleine kom de eieren. Roer de appel, hash browns, melk, zure room, 3 eetlepels kaas, 1 eetlepel spek, zout en peper erdoor.
Giet in twee 1/2 liter bakplaten bekleed met kookspray. Pronk met de resterende kaas en spek
Bak, onbedekt, op 350 ° gedurende 30-35 minuten of tot een in het midden geplaatst mes er schoon uitziet.