Ultieme gevulde kalkoenburger met a.1. kersensaus a1

Name: ultieme gevulde kalkoenburger met a.1. kersensaus a1
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die hele kersen bevatte, stamde; 2 eetlepels ongezouten boter; 2 eetlepels fijngehakte sjalotten; 6 eetlepels A.1. Originele saus; 2 eetlepels bruine suiker; 900 gram magere bodem kalkoenfilet; 170 gram geitenkaas, verdeeld; 1/2 theelepel zout, verdeeld; 0,5 theelepel versgemalen zwarte peper; 6 geroosterde Engelse muffins of 6 hamburgerbroodjes

A.1.Original Sauce Recipe Contest Entry. De smaken van deze kalkoenburger worden opgedreven door het toevoegen van geitenkaas en pittige A.1.sauce. De scherpte van de kersen is een perfecte tegenhanger van de kruidigheid van de A.1.sauce .

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een gasgrill voor op middelhoog hete warmte. Plaats de kersen in een grillmand en gril ze tot ze licht zijn, maar niet verkoold, ongeveer 4 minuten. Schud de mand regelmatig zodat alle kersen volledig zijn opgewarmd. Haal de pan van het vuur en laat afkoelen.
Halveer de kersen over een schaal en gooi de pitten weg.
Smelt de boter op middelhoog vuur in een grote pan. Voeg de sjalotten toe en kook tot ze lichtbruin zijn, ongeveer 2 minuten.
Mijnheer in de A-1 biefstuksaus en bruine suiker.
Voeg de kersen toe aan de steelpan en eventueel sap. Kook tot ongeveer 3 minuten door. Voeg ¼ theelepel zout en peper naar smaak toe.
Verhoog de temperatuur van grill tot hoog vuur.
Verdeel de kalkoen in 6 gelijke ronde vormen. Maak 2 gelijkgrote pasteitjes uit elke ronde zodat je 12 pasteitjes hebt.
. Plaats 28 gram geitenkaas in het midden van 6 pasteitjes.
Bovenkant met elk met de resterende pasteitjes werken de kalkoen rond de randen om hamburgers gesloten te sluiten. Seizoen met ¼ theelepel zout en peper naar smaak.
Grill tot het gaar is, ongeveer 4-5 minuten per kant.
Plaats elke burger op muffin of roll.Top elk met de A-1 Cherry Sauce.