Ultieme sandwich met regenboogontbijt

Name: ultieme sandwich met regenboogontbijt
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 sneetjes volkoren brood; 1 hele biologische avocado; 1 hele tomaat; 2 hele biologische eieren; Parmezaanse kaas; organische microgroenten

Dit weekend maakte ik mijn ultieme regenboogontbijt sandwich. Kleurrijk, smakelijk en voedzaam. Voor jullie spekliefhebbers die er zijn, bevat dit broodje ontbijt spek! Als u niet van spek houdt of geen spek eet, kunt u alternatieven gebruiken, zoals spek met kalkoen of soja-spek.

Ingrediënten

Bereiding

Snij de tomaat in plakjes en leg deze op het gebakken brood.
Snij de avocado in plakjes en leg deze op de tomaat.
Kook het ei op basis van je eigen voorkeur: gebakken, roerei of gepocheerd. Plaats het op de tomaat.
Kook het spek en leg het gekookte spek bovenop het ei.
Plaats de microsmaken op de spek.
And then finally, place your other piece of bread on top!