Ultieme schildpad-cheesecake

Meng kruimels, 0,5 kopje pecannoten en boter, druk ze op de bodem en op de zijkanten in een springvorm van 23 centimeter.

Plaats de karamels en de melk in een kleine kom.

Hoog gedurende 3 minuten in de magnetron, of totdat de karamel volledig is gesmolten.

Giet 0,5 van het mengsel van karamel tot korst.

Koel gedurende 10 minuten.

Bedek en bewaar het resterende karamelmengsel in de koelkast voor later gebruik.

Klop roomkaas, suiker en vanille (met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid tot alles goed gemengd is.) Voeg de eieren één voor één toe, meng op lage snelheid na elke toevoeging tot ze gemengd zijn.

Giet het karamelmengsel in de korst.

Bak op 65-70 minuten of tot het midden bijna is uitgehard.

Laat het mes langs de zijkant van de pan lopen om de taart los te maken, laat afkoelen voordat u de zijkant van de pan verwijdert.

Koel 4 uur of 's nachts.

Verwarmd gereserveerde karamelmengsel vlak voor het serveren van cheesecake; motregen over cheesecake.

Bestrooi met de resterende A-beker met een inhoud van 130 ml die pecannoten bevat.

Smelt chocolade zoals aangegeven op verpakking; motregen over cheesecake.

Overgebleven in de koelkast.