Ultieme suikerkoekjes

De naam zegt het al. Gebruik pannenkussiroop in plaats van de glucosestroop, als je dat wilt.

Klop suiker en bak het op middelmatige snelheid van de elektrische mixer tot het goed gemengd is. Voeg eieren, siroop en vanille toe; sla goed. Voeg droge droge ingrediënten langzaam toe aan lage snelheid. Mix tot alles goed gemengd is.
Koel het deeg 1 uur.
Rol het deeg uit tussen twee vellen licht met bloem bestoven vetvrij papier. Snijd uit met meelvormige snijmachine.
Bak op ongevette bakplaatjes gedurende 5-9 minuten op 190 graden (190 C), afhankelijk van de grootte en de dikte van de koekjes. Overbeleer niet. Koel 2 minuten en haal dan van de bakplaat om af te koelen.