Ultra snelle lasagne

De bereiding van deze lasagne duurt slechts 10 minuten, omdat de noedels niet voorgekookt zijn. Roernoedels zijn gelaagd met ricotta- en mozzarella-kazen en omgeven door een tomatenwijn-saus die de noedels kookt totdat ze zacht zijn. Ze kunnen maximaal 24 uur geavanceerd zijn.

Verwarm de oven voor op 350. Meng in een grote kom tomatensaus, knoflook, wijn, water en oregano.
Klop in een middelgrote kom eieren. Klop de ricotta en parmezaanse kaas erbij.
Giet een kom met een inhoud van 1/2 liter met saus op de bodem van 9x13 pan.Alterne lasagne, saus, ricotta mengsel en mozzarella, waardoor drie lagen eindigen met mozzarella.
Dek het goed af met aluminiumfolie. Op dit punt kan het tot 24 uur worden gerevigereerd. Breng op kamertemperatuur alvorens te bakken.
Bak 1 uur afgedekt, verwijder de folie en bak nog 15 minuten of totdat de saus dikker is en de noedels zacht zijn.
Laat het 10 minuten zitten voordat u gaat snijden.