Unieke aardappelsalade

Name: unieke aardappelsalade
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6-8
Ingredients: 1,5 kilogram rode aardappelen; 60 liter zoet augurkensap uit de pot; Een kopje met een inhoud van 190 ml met mayonaise; Een kop met een inhoud van 80 ml die karnemelk bevat; 4 theelepels Dijon-mosterd; 1 theelepelsuiker; 1/2 theelepel zwarte peper; 3 hardgekookte eieren; Een kopje met een inhoud van 130 ml met rode ui; Een beker met een inhoud van 130 ml die selderij bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml met zoete augurk

Ingrediënten

Bereiding

Kook aardappelen in een grote pot kokend water tot ze zacht zijn. (De meeste mensen laten aardappelen te lang koken. Denk eraan dat ze blijven koken nadat u bent gestopt) ongeveer 10 minuten.
Afpompen: terugzetten naar de grote pot.
Sprenkel de pekeljus over de aardappelen en schud voorzichtig. Laat afkoelen tot kamertemperatuur (belangrijk).
Klop Mayo, karnemelk, mosterd, suiker en zwarte peper in een middelgrote kom om te mengen.
Giet over aardappelen.
Voeg hardgekookte eieren/gehakt, ui / gehakt, bleekselderij / gehakt en augurken / dun gesneden.
Gooi voorzichtig om te mengen.
Breng op smaak met zout.
Kan 8 uur vooruit worden gemaakt.
CHILL.
Breng naar kamertemperatuur om te serveren.
6/8 porties
Bon Appetie 2002.