Uno pizzadeeg

Name: uno pizzadeeg
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: 1/4 liter warm water; 1 pakket actieve droge gist; 2 eetlepels bruine suiker; 2 eetlepels melk; 1 eetlepel gesmolten boter; 4 theelepels olijfolie; 1 theelepel zout; 1 eetlepel maïsmeel; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die meel bevat

Ik weet niet hoe authentiek dit is, maar ik ben dol op Uno's pizza, dus ik ben van plan dit binnenkort te proberen. Hoewel het recept niet zegt, bak ik mijn pizza's gedurende ongeveer 10 tot 12 minuten op 450 graden.

Ingrediënten

Bereiding

Aanwijzingen voor elektrische mixer: Voeg water, bruine suiker en gist toe aan een kom en roer.
Laat het 5 minuten zitten tot het romig is.
Voeg melk, boter, olie, zout en maïsmeel toe aan het gistmengsel en meng gedurende 30 seconden.
Voeg een schaal toe met een inhoud van 3/5 liter bloem en meng met de peddel 5 minuten op snelheid 2.
Schaaf de zijkanten van de kom en vorm het deeg tot een bal.
Giet de resterende bloem (een kopje met een inhoud van 130 ml) rond de buitenkanten.
Gebruik de deeghaak en mix gedurende 5 minuten op snelheid 2.
Verwijder het deeg van de mixer en plaats in goed ingevette glazen kom.
Plaats een vochtige handdoek op de kom en laat 1 uur op kamertemperatuur komen of tot het dubbele is.