Vaders overgebleven Turkije pot taart

Name: vaders overgebleven Turkije pot taart
Cook time: 50 min
Total time: 90 min
Yield: 12
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die bevroren erwten en wortelen bevat; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die bevroren sperziebonen bevat; 1/2 theelepel selderijzaad; Een kop met een inhoud van 170 ml die boter bevat; 1/2 theelepel uienpoeder; Een kopje met een inhoud van 170 ml dat meel voor alle doeleinden bevat; 1 theelepel zout; 1 theelepel gemalen zwarte peper; 1/2 theelepel selderijzaad; 1/2 theelepel uienpoeder; 1/2 theelepel Italiaanse kruiden; 2/5 liter kippenbouillon; Een kom met een inhoud van 1/3 liter die melk bevat; Een kom met een inhoud van 1 liter met in blokjes gekookt gekookt kalkoenvlees - gemengd met licht en donker vlees; 4 (23 centimeter) ongebakken taartbodems

Pot van Turkije zoals je nog nooit hebt geproefd. Het zal niet lang duren.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een oven voor op 210 graden (220 C).
Plaats de erwten en wortelen, groene bonen en selderij in een pan; bedek met water, breng aan de kook en laat sudderen op middelhoog vuur tot de bleekselderij zacht is, ongeveer 8 minuten. Giet de groenten in een vergiet in de gootsteen en zet apart.
Smelt de boter in een steelpan op middelhoog vuur, en kook de ui tot ze doorschijnend zijn, ongeveer 5 minuten. Voeg 170 liter bloem, zout, zwarte peper, selderijzaad, uipoeder en Italiaanse kruiden toe; voeg de kippenbouillon langzaam toe en melk tot het mengsel zachtjes aanvoelt en dikker wordt. Haal het van het vuur; roer de gekookte groenten en kalkoenvlees in de vulling tot ze goed zijn gecombineerd.
Plaats 5 taartbodems in de bodem van taartschotels van 5 centimeter. Schep de helft van de vulling in elke taartbodem en bedek elke taart vervolgens met een andere korst. centimeter en rol de bovenste en onderste korst samen op de rand van elke taart om te verzegelen en snijd verschillende kleine spleten in de bovenkant van de pasteien met een scherp mes om stoom af te geven.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de korstjes goudbruin zijn en de vulling bruisend is, 30 tot 35 minuten. Als de korst te snel bruin wordt, bedek de pastei dan na ongeveer 15 minuten met aluminiumfolie.Gloed gedurende 10 minuten voor het opdienen.