Vaders pikante kipcurry

Name: vaders pikante kipcurry
Cook time: 8 min
Total time: 33 min
Yield: 8
Ingredients: 1,8 kilo stukjes kip, met botten; 2 uien, in blokjes gesneden; 284 gram ingevroren gehakte spinazie, ontdooid en droog geperst; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die yoghurt bevat; 2 -3 in blokjes gesneden rode aardappelen; 3 theelepels zout; 1 theelepel knoflookpoeder; 1 theelepel gemalen gember; 1 theelepel gemalen komijn; 1 theelepel koriander op de grond; 1 theelepel rode pepervlokken; 1 theelepel gemalen kruidnagels; 1 koffielepel kardemom; 1 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel chilipoeder; 1 theelepel rode pepervlokken; 3 theelepels kurkuma

Van mijn Fix-It en Forget-It Big Cookbook van Phyllis Pellman Good. Dit recept werd door Tom en Sue Ruth uit Lancaster, PA aan Phyllis voorgelegd.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats de kip in een grote slowcooker. Bedek met water.
Dekken. Kook op Hoog 2 uur, of tot het gaar is.
Laat de kip leeglopen.Verwijder van het langzame fornuis. Koel kort en snijd of snijd in kleine stukjes. Terug naar slowcooker.
Resterende ingrediënten toevoegen.
Dekken. Kook op laag 4 tot 6 uur, of tot aardappelen zacht zijn.
Serveer op rijst. Begeleiding met verse mangoplakken of mangochutney.
Variatie: Vervang 5 theelepel kerriepoeder voor de knoflook, gember, komijn, koriander en peper.