Vakantie appelmoes

Name: vakantie appelmoes
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 2 1/2 quarts, 8-12
Ingredients: 190 liter appelcider of 190 liter appelsap; 1 citroen, sap en schil van; 1 eetlepel vanille-extract; 1 theelepel gemalen kaneel; 1 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel gemalen piment; 1/2 theelepel nootmuskaat; 1/8 theelepel gemalen kruidnagels; 1/2 theelepel koosjer zout; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bruine suiker bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bruine suiker bevat; 190 liter appelcider of 190 liter appelsap; 1 eetlepel vanille-extract

Ik maakte dit voor de feestdagen, en het was echt de beste appelmoes die ik ooit heb gehad. Het appartement rook ongelooflijk, terwijl het kookte! Ik heb een mengsel van Gala- en Fuji-appels gebruikt, hoewel appels prima zouden moeten zijn. Hoffelijkheid van.

Ingrediënten

Bereiding

Breng alle ingrediënten behalve het vanille-extract aan de kook in een 6 liter.panpan op hoog vuur. Zet het vuur laag, dek af en kook gedurende 10-15 minuten, of totdat de appels beginnen te breken.
Onthul en kook nog 1 - 1,5 uur, of totdat het mengsel met ongeveer een derde is afgenomen en de saus dik en barnsteen gekleurd is.
Haal van het vuur en roer het vanille-extract erdoor. Houd het warm of koel.