Vakantie bakkerij dienblad cookies

Verwarm de oven voor op 350 ° F.

Room verzachte boter.

Meng suiker goed door.

Klop de eidooier erdoor en extraheer tot hij licht en luchtig is.

Roer de bloem met de hand, 1/4 liter per keer, en maak een zacht deeg.

Druk op cookies en volg de aanwijzingen voor uw cookie-pers.

Suggesties zijn "Fingers", "S-swirls", "Stars" en "Shells".

Bak 8-10 minuten (afhankelijk van de grootte) op 350 °.

Laat volledig afkoelen op een rek.

Optioneel: Smelt 8 vierkantjes halfzoete chocolade over heet (niet kokend) water.

Wanneer gesmolten, verwijder van de vlam maar laat het over het hete water.

Doop elk koekje in warme chocolademelk en laat het rusten op een vork met lange tanden.

Het kan half ondergedompeld of ondergedompeld zijn of hoe u het ook kiest.

Laat alles ondersteboven op een rek of in vetvrij papier liggen.

Het helpt bij het zetten van de chocolade als u de gedoopte koekjes 15 minuten in de koelkast legt.

De chocolade moet vast blijven bij kamertemperatuur, maar een hete zomerdag kan het zacht genoeg maken om iedereen plakkerige vingers te geven.

In dat geval bewaren in de koelkast.

Terwijl chocolade nog steeds warm is, kun je de rand onderdompelen in kokos of ijs hagelslag (jimmies). De vingervormen kunnen ook worden uitgespreid met frambozen- of abrikozenjam en bij elkaar geklemd.

Dit levert de chique koekjes op die in de bakkerijbakken worden weergegeven.

Opmerkingen: Het deeg kan ook enkele uren worden gekoeld en vervolgens worden uitgerold om uitgesneden koekjes te maken.

Laat voor een andere smaak het amandelextract achterwege en vervang 2 theelepels sinaasappel- of citroenextract.