Vakantie trui cookies

Cookies :.

Klop in een grote kom meel, bakpoeder en zout bij elkaar en zet opzij. Ondertussen, in de kom van een standaardmenger voorzien van het schoepenhulpstuk, rijpt u de boter en suiker op middelhoog tempo tot bleek en donzig, ongeveer 3 minuten. Sla in eieren en vanille. Verminder de snelheid tot laag en voeg geleidelijk het bloemmengsel toe tot het deeg net is gecombineerd.

Draai het deeg uit de schaal en verdeel het in twee. Vorm het in twee schijven. Verpak elke schijf stevig in plasticfolie en koel tot ze stevig zijn, minstens 1 uur en maximaal een nacht.

Verwarm de oven voor op 325.Verwijder een schijf deeg uit de koelkast en laat het licht temperen, 10-15 minuten.Op een licht met bloem bestoven werkoppervlak, rol het deeg uit tot net minder dan 0,25 cm dik, voeg zo nodig meer bloem toe om te voorkomen dat het deeg blijft kleven . Snijd cookies uit met de gewenste snijders en breng ze over naar met perkament omzoomde lakenbakken. Herhaal een keer komma's en knip eventuele koekjes weg. Breng lakenbladen over naar de koelkast en laat afkoelen tot ze heel stevig zijn, minstens 30 minuten (of in de vriezer, voor 15 minuten). Herhaal met het resterende deeg.

Bak koekjes, roteer de vellen tot halverwege, totdat de randen net goudbruin zijn, 14-16 minuten. Laat het apparaat volledig afkoelen op de bakplaten die op de koelrekken van de draad zijn geplaatst voor het decoreren.

Royal Icing :.

In de kom van een standaardmenger voorzien van de gardeopzetmachine, combineer alle ingrediënten en sla op lage snelheid tot een gladde en ondoorzichtige, ongeveer 7 minuten. De ijsvorming moet de consistentie van lijm hebben en de linten moeten verdwijnen in intervallen van 15 seconden. Als icing is te dik, voeg water toe met 1 theelepel tegelijk tot de juiste consistentie is bereikt; als de suikerglazuur te dun is, voegt u extra banketbakkers suiker toe met 1 eetlepel per keer tot de juiste consistentie is bereikt. Indien gewenst, tint glazuur met gelpasta kleurstof voor het overbrengen naar spuitzakken of plastic knijpflessen om te versieren.