Vancouver island cookies

Name: vancouver island cookies
Cook time: 12 min
Total time: 37 min
Yield: 45
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; 1 eetlepel bakpoeder; 1 eetlepel baking soda; 1 1/2 eetlepels gemalen kaneel; 1 eetlepel gemalen nootmuskaat; 1 eetlepel gemalen piment; 5 centimeter zout; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die margarine bevat, verzacht; Een kop met een inhoud van 130 ml die bruine suiker bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die bruine suiker bevat; 1 ei; 3 eetlepels melasse; 1 eetlepel vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met snel kokende haver; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gezoete afgeschilferde kokosnoot

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet 2 bakplaten in.
Meng bloem, bakpoeder, baking soda, kaneel, nootmuskaat, piment en zout in een kom.
Klop de margarine, witte suiker en bruine suiker met een elektrische mixer in een grote kom tot een gladde massa. Leg het ei, de melasse en de vanille in het botermengsel totdat het gemengd is. Roer het bloemmengsel door het botermengsel totdat het deeg is gevormd; vouw haver en kokosnoot in tot ze net zijn gecombineerd.
Rol het deeg uit tot centimeter ballen en leg 5 centimeter uit elkaar op de voorbereide bakplaten.
Bak in de voorverwarmde oven tot de randen lichtbruin zijn, ongeveer 12 minuten. Laat het 5 minuten op de bakplaat afkoelen; verwijder om volledig op een draadrek te koelen.