Chocolate chip cookie dough cupcake = de beste cupcake. ooit.

Name: chocolate chip cookie dough cupcake = de beste cupcake. ooit.
Cook time: 20 min
Total time: 160 min
Yield: 24
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; 1/4 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel zeezout; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; Een kop met een inhoud van 130 ml die bruine suiker bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die bruine suiker bevat; 3 eieren; 2 theelepels vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met miniatuur halfzoete chocoladeschilfers; 1 (517 gram) doos gele cakemengeling; 1/3 liter water; 80 liter canola-olie; 3 eieren

Serieus, ik ben een cupcake-liefhebber en deze cupcakes zijn geweldig! Ik zag ze op een bakkerijmenu en besloot ze te repliceren.

Ingrediënten

Bereiding

Klop het meel, bakpoeder en zeezout bij elkaar; Zet de boter, witte suiker en bruine suiker opzij met een elektrische mixer in een grote kom tot een gladde massa. Voeg 1 ei en het vanille-extract toe en klop tot een gladde massa. Meng het bloemmengsel tot het net is opgelost. Vouw de chocoladeschilfers erdoorheen ; net genoeg mengen om gelijkmatig te combineren. Vorm het deeg in bollen van maatlepel; plaats op een bakplaat en bevries tot het vast was, ongeveer 2 uur.
Verwarm een oven voor op 170 graden (175 ° C). Lijn Een kom met een inhoud van 6 liter met muffin en papieren voeringen.
Klop 3 eieren in een grote kom met een elektrische mixer om te breken. Voeg de cakemix, water en canola-olie toe; blijf 2 minuten op gemiddelde snelheid kloppen. Schenk in de voorbereide cupcakevoeringen en vul deze elk 0,66 vol. Plaats een bevroren koekjesdeegbal boven in het midden van elke cupcake.
Bak in de voorverwarmde oven totdat een tandenstoker die in het cakegedeelte van de cupcake (niet de koekjesdeegbal) wordt gestoken, ongeveer 20 minuten schoon wordt. Koel in de pannen gedurende 10 minuten voordat je het volledig laat afkoelen op een rooster.