Vanilla kifli

Een Hongaars vakantiecookie.

Klop de boter samen met de suiker in een grote mengkom. Doe de eieren in de eierdooiers en de vanille. Roer de bloem in.
Verander in een bal, dek af en laat 2 uur staan bij kamertemperatuur.
Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C).
Om de halve manen te vormen, rol je ongeveer 1 eetlepel van het deeg in de palm van je handen. Dan blijf je rollen om een touw te vormen van ongeveer 7,66 centimeter lang en 1,25 centimeter dik. Buig het touw om halve maan te vormen. Herhaal met het resterende deeg, plaats het op niet-ingevroren koekje vellen ongeveer 2,5 centimeter uit elkaar.
Bak ongeveer 10 tot 12 minuten. De koekjes moeten wit van kleur zijn. Laat ze 5 minuten op de bakplaat staan om te voorkomen dat ze breken. Als de koekjes nog warm zijn, rol dan de vanillesuiker voorzichtig in (te vinden in de levensmiddelenwinkels) . Herhaal met de resterende cookies. Cookies volledig koelen.
Smelt de chocolade in een dubbele ketel op een laag vuur. Als de koekjes zijn afgekoeld, dompelt u de uiteinden van elk koekje in gesmolten chocolade en zet u het op vetvrij papier om te drogen.