Varkensgebraad met appels, bier en zuurkool

Name: varkensgebraad met appels, bier en zuurkool
Cook time: 180 min
Total time: 195 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (1,3 kilogram) varkenslende gebraden; 1 (567 gram) kan zuurkool afgevoerd; 2 grote appels, uitelkaar en in vieren gedeeld; 2 grote uien, in vieren gedeeld; Een kop met een inhoud van 80 ml die bruine suiker bevat; 1 (350 milliliter) kan of bier bottelen, of indien nodig

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 120 graden (120 ° C).
Leg het varkensgebraad in een grote ovenschaal en strooi zuurkool rond het braadstuk. Schik de appel- en uienkwartieren rond het gebraad. Pronk de zuurkool, appels en uien met bruine suiker. Giet het bier over het geroosterde en zuurkoolmengsel. Hoes met aluminiumfolie en zegel folie op de randen van de schaal.
Bak in de voorverwarmde oven totdat het vlees zacht is en de pan sappen zijn verminderd, 3 tot 4 uur. Als het gebraad, de groenten en de appels droog lijken, giet dan nog 1 blikje bier in. Om te serveren, gooit u zuurkool met appel- en ui-kwartier en serveert met het gebraad.