Kaasachtige worst pasta

Name: kaasachtige worst pasta
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 1 (454 gram) ongekookte pastaschillen; 1 eetlepel plantaardige olie; 0,5 eetlepel fijngehakte ui; 1 oranje paprika, in dunne plakjes gesneden; 1 theelepel gehakte knoflook; Bulk Italiaanse worst van 400 gram; 1 (411 gram) kan tomaten stoven; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die zware room bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte Parmezaanse kaas; 1 eetlepel gehakte verse peterselie

Deze heerlijke pasta met worst heeft een cheesy-tomateroomsaus. Het is als macaroni voor volwassenen.

Ingrediënten

Bereiding

Vul een grote pan met lichtgezouten water en breng op hoog vuur aan de kook. Roer de pasta van de schaal erdoor en laat het geheel koken. Kook, af en toe roerend, tot het gaar is, maar nog steeds stevig tot de beet, ongeveer 13 minuten. Goed laten wegvloeien.
Terwijl de pasta kookt, verwarm de plantaardige olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Kook ui, oranje peper en knoflook in olie tot ze zacht zijn, ongeveer 5 minuten. Roer de verbrokkelde Italiaanse worst door de groenten in de pan; kook en roer tot het vlees ongeveer 8 minuten bruin en gaar is. Roer de ongedraineerde tomaten en de slagroom erdoor. Zet het vuur op middelhoog, en laat de saus ongeveer 5 minuten bakken tot ze dik zijn.
Meng de pasta met de worstroomsaus, roer de Parmezaanse kaas erdoor en serveer. Schil met gehakte verse peterselie.