Gemakkelijke veggie samosa's

Name: gemakkelijke veggie samosa's
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 9
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 1 eetlepel plantaardige olie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte ui; 3 (539 gram) blikjes garbanzo bonen, uitgelekt; 2 eetlepels currypasta; 130 liter appelsap; 3 vellen ingevroren bladerdeeg, ontdooid; Een kopje met een inhoud van 60 ml dat meel voor alle doeleinden bestrooit

Snelle vegetarische samosa's met een curried garbanzo bean-vulling. Je kunt de hoeveelheid currypasta aanpassen aan je smaak.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Verhit olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak ui tot bruin, ongeveer 5 minuten. Zet het vuur lager en voeg garbanzo bonen toe. Meng de currypasta met appelsap tot een gladde massa en voeg het dan toe aan de koekenpan. Laat het mengsel 10 minuten sudderen, af en toe roeren en meer appelsap of water toevoegen, zodat het mengsel vochtig blijft.
Snij elk bladerdeeg in 3 rechthoeken van gelijke grootte en knip dan elke rechthoek doormidden (u krijgt er 18 in totaal). Bestuif een schoon, vlak oppervlak licht met bloem en rol elk stuk deeg tot het dubbel is .Gistdeeg met bloem als dat nodig is, om te voorkomen dat het aan de deegroller blijft plakken. Schenk een gelijke hoeveelheid vulling in het midden van elk gebaksvierkant. Vouw door de helft en pers de randen om te verzegelen. Plaats op anti-aanbak bakplaten.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 25 minuten, tot ze goudbruin zijn.