Eenvoudige en romige Spaanse vlaai

Name: eenvoudige en romige Spaanse vlaai
Cook time: 60 min
Total time: 195 min
Yield: 8
Cuisine: Spaans
Ingredients: 1/4 liter kokend water, of indien nodig; 1 theelepel water; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat; 6 grote eidooiers; 1 (369 gram) kan verdampte melk zijn; 1 (369 gram) kan verdampte melk zijn; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat; 1 theelepel vanille-extract

Flan is een traditioneel Spaans / Spaans dessert dat op elke manier kan worden aangekleed, van chocolade tot traditioneel. Deze vlaai is eenvoudig, maar romig en soepel. Als je nog nooit flan hebt gegeten of het gewoon niet goed lijkt te doen, kan ik je verzekeren u dat uw familie en vrienden het recept willen hebben. Durf en probeer andere extracten zoals amandel of sinaasappel.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 160 graden (165 ° C). Plaats een centimeter metalen taartvorm in een diepe bakpan; giet kokend water in de bakvorm tot ongeveer halverwege de zijkant van de taartvorm.
Giet 1/4 theelepel water en 130 liter suiker in een zware steelpan, doe het op middelhoog vuur en laat het suiker-watermengsel voortdurend in de pan ronddraaien totdat de suiker oplost, smelt en verandert in een goudbruine karamelsiroop, ongeveer 10 minuten. Let goed op, de suiker brandt gemakkelijk. Giet de gesmolten karamel in de verwarmde taartvorm en kantel de taartvorm voorzichtig om de bodem te coaten met karamel.
Klop eidooiers, gezoete gecondenseerde melk, verdampte melk, 60 liter suiker en vanille-extract in een kom tot het mengsel romig en grondig gecombineerd is.Indien het mengsel schuimig is, schuim dan af met een gevouwen papieren handdoek.Giet voorzichtig de vla over de karamel in de taart Ovendecoratiepan met aluminiumfolie.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de custard is gezet maar schudt nog steeds een beetje bij beweging, 45 minuten tot 1 uur.Verwijder de folie en plaats bakplaat met waterbad en laat deze in de koelkast ongeveer 2 uur afkoelen.
Verwijder de taartvorm uit de bakvorm; Draai een mes rond de randen van de vla om los te maken van de taartvorm. Draai de flan op een omrande serveerschaal om custard los te laten en laat de karamelsaus over de vla stromen.