Varkenshaas met chili glazuur

Name: varkenshaas met chili glazuur
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 2 theelepels olijfolie; 1/8 theelepel knoflookzout; 1 theelepel gedroogde oregano; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel gemalen komijn; 1/4 theelepel gemalen koriander; 1 varkenshaasje (300 gram); GLAZUUR:; Een kop met een inhoud van 80 ml die abrikozenconserven bevat; 1 eetlepel limoensap; 1 eetlepel blokjes gesneden jalapenopeper; 1/4 theelepel gemalen komijn; 1/8 theelepel knoflookzout

"De perfecte mix van kruiden onderscheidt dit gerecht", zegt Amber Shea Ford van Overland Park, Kansas. "Ik wil het recept graag verdubbelen en de tweede varkenshaas invriezen voor later. Het zoet-pittige glazuur zou ook heerlijk smaken over kip ."

Ingrediënten

Bereiding

Combineer de eerste zes ingrediënten; wrijf over varkensvlees. Bedek en koel voor maximaal 2 uren.
Leg varkensvlees in een 11x7-in.bakschaal bedekt met kookspray.Bak, onbedekt, op 400 ° gedurende 15 minuten.
Meng de glazuuringrediënten in een kleine kom; lepel 60 liter over varkensvlees. Bebak 5-10 minuten langer of tot een thermometer 160 ° aangeeft. Laat 5 minuten staan voor het snijden. Bewaar met het resterende glazuur