Varkenskarbonades en zoete aardappelen

Name: varkenskarbonades en zoete aardappelen
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 2 gehakte karbonades zonder been (elk 142 gram en 2 centimeter dik); 1 theelepel canola-olie; 2,5 middelgrote zoete aardappel, geschild en in centimeter plakjes gesneden; 1 eetlepel boter, gesmolten; 80 liter sinaasappelsap; 1 theelepel bruine suiker; 1/8 theelepel zout; 1/8 theelepel gemalen gember; 1/8 theelepel mace; Dash peper; 2 theelepels maïszetmeel; 2 theelepels koud water

"Zoals sneeuwstormen oorspronkelijk uit Iowa, we houden van deze zachte karbonades en zoete aardappelen met een sinaasappelsaus in de herfst, ongeacht waar we zijn," legt Jean Nieman uit Mesa, Arizona.

Ingrediënten

Bereiding

In een kleine nonstick koekepan, bruine karbonades in olie. Plaats in een 8-in. vierkante ovenschaal bekleed met kookspray. Laag met zoete aardappel; besprenkel met boter.
Meng in een kleine steelpan sinaasappelsap, bruine suiker, zout, gember, foelie en peper; aan de kook brengen, constant roeren. Giet over zoete aardappel.
Dek af en bak op 350 ° gedurende 30-35 minuten of tot het varkensvlees 160 ° bereikt en de aardappel zacht is.Verwijder varkensvlees en aardappel; warm houden. Giet de sappen in een kleine sauspan. Meng maïszetmeel en water tot een gladde massa; roer in sappen. Aan de kook brengen; kook en roer gedurende 1 minuut of tot ingedikt. Bewaar met varkensvlees en zoete aardappel.