Esdoorn zalm met champignoncouscous

Name: esdoorn zalm met champignoncouscous
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 2 eetlepels ahornsiroop; 2 eetlepels natriumsuissaus met een verlaagd natriumgehalte; 1 teentje knoflook, gehakt; 2 zalmfilets (113 gram elk); 1/4 liter kippenbouillon met verlaagd natriumgehalte; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gesneden verse champignons; 1/8 theelepel peper; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ongekookte couscous

Ingrediënten

Bereiding

Bekleed een kleine bakvorm met folie; Smeer de folie in met een kookspray. Meng de siroop, sojasaus en knoflook in een kleine kom. Plaats de filets met de huid naar beneden op de voorbereide pan. Bies de helft van het siroopmengsel over de zalm. Haal 6 minuten door het vuur gedurende 7 minuten. Bestrijk het resterende siroopmengsel. 6-8 minuten langer, of tot vis gemakkelijk vlokken maakt met een vork.
Doe ondertussen, in een kleine steelpan, de bouillon, champignons en peper aan de kook. Verminder hitte; Dek af en laat 5-6 minuten sudderen of tot de champignons zacht zijn. Terug naar de kook. Roer in couscous. Bedek en verwijder van het vuur; laat gedurende 5 minuten staan.Effect met een vork.Serveer met zalm.