Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
JKINFLA
Varkenskarbonades, met mosterd of mierikswortel
(Schweinekoteletten mit senf oder meerrettich) Een lekkere gesmoorde Duitse karbonadeschotel die een perfect comfortvoedsel is. Het gaat heel goed met aardappelpuree, rode kool, een salade en een goede Reisling of Liebfraumilch. Dit is een gerecht dat je misschien tegenkomt in een continentaal restaurant.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Het seizoen hapert goed met het zout en de peper, verspreid over de mosterd of een pasta van mierikswortel en azijn. Wacht een aantal uren in de koelkast.
-
Smelt de boter in een pan en bruin hakt lichtjes aan beide kanten. Voeg runderbouillon, wijn of een kop toe met een inhoud van 130 ml die elk bevat. Bedek en kook op laag vuur tot de karbonades klaar zijn, ongeveer 0,5 uur. Verwijder karbonades van en klop in zure room.
Blogs die misschien interessant zijn
-
25 minVarkensvleesvissaus, garnaal, limoen, azijn, varkensvlees voorraad, suiker, sambal oelek chili saus, tamarinde, knoflook, Thaise chilipepers, varken Kraakbeen intact, koriander stengel, munt, lente-ui, pinda's, limoen, mung taugé, ei,pad thai varkens oren -
20 minVarkensvleesbasilicum, pindakaas bij voorkeur, kokosmelk, sojasaus als, teentje knoflook, gember, chili peper vlokken, limoenen worden in sap geperst, zout, varkensvlees schouder varkenslende,gegrilde varkensspiesjes met basilicumsaus met pinda's -
35 minChiliJimmy Pork Sausage Crumbles, ui, Chili poeder, water, bonen, maïs, tomaten, picante saus, , kaas, Zure room, koriander,worst-mais chili -
125 minVarkensvleesvarkensstoot, meel, olie-, ui, teentjes knoflook, peper, paprika poeder, paprika poeder, bouillon, tomaten, zuurkool, suiker, baai, zout peper, zure room, peterselie,goulash van varkensvlees en zuurkool
Ik vond het geweldig