Varkenskoteletten in witte wijn

Name: varkenskoteletten in witte wijn
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 5 varkenskoteletten; zout en peper naar smaak; 1 (113 gram) pot champignons, uitgelekt; 320 milliliter witte kookwijn; 1/4 liter water; 1 (113 gram) pot champignons, uitgelekt

Dit is een heerlijke karbonadeschotel die mijn moeder vroeger maakte. Iedereen in mijn familie houdt ervan. Bewaar rijst.

Ingrediënten

5 varkenskoteletten
Zout en peper naar smaak
1 (113 gram) pot champignons, uitgelekt

320 milliliter witte kookwijn
1/4 liter water
1 (113 gram) pot champignons, uitgelekt

Bereiding

Zout en peper de karbonades en bak ze in een kleine hoeveelheid olie tot ze aan beide kanten lichtbruin zijn; uitlekken.
Meng in een kom, champignonsoep, wijn, water en champignons.
Meng soepmengeling met varkenskoteletten. Bedek en laat op zacht vuur ongeveer een uur sudderen tot de hapjes zacht zijn.