Varkenskoteletten met maïs dressing

Name: varkenskoteletten met maïs dressing
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Ingredients: 1 groot ei, geslagen; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die zachte broodkruimels bevat; 1 blik (432 gram) hele korrel maïs, gedraineerd of Een kom met een inhoud van 3/8 liter die verse hele korrel maïs bevat; 60 liter water; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte groene paprika; 1 kleine ui, gehakt; 1 theelepel Worcestershire-saus; 2 eetlepels plantaardige olie; 6 vlindervarkenskoteletten (ongeveer 2,5 centimeter dik); 1 blik (305 gram) gecondenseerde champignonroomsoep, onverdund; Een kopje met een inhoud van 170 ml dat volle melk bevat

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kom het ei, broodkruimels, maïs, water, groene paprika, ui en Worcestershire-saus; opzij zetten.
In een grote ovenvaste koekenpan of een Nederlandse oven, verwarm de olie op middelhoog vuur. Lichtbruine varkenskarbonades aan beide zijden. Breng een streepje zout en peper. Top met maïsveldmengsel. Voeg voldoende water toe om de bodem van de pan te bedekken.
Bak, onbedekt, op 350 ° gedurende ongeveer 1 uur of tot het varkensvlees zacht is. Voeg extra water toe om te pannen indien nodig. Verwijder varkenskarbonades en dressing tot een serveerschaal; warm houden. Vet vet van drippings. Voeg soep en melk toe aan de pan. Druppel en roer op middelhoog vuur tot het warm en bruisend is. Bewaar met varkenskarbonades.