Varkenskoteletten over parmezaanse rijst met erwten

Name: varkenskoteletten over parmezaanse rijst met erwten
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 koteletten zonder been (2 centimeter dik); 1/2 theelepel zout; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel bevat; 1 eetlepel plantaardige olie; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die ongekookte langkorrelige rijst bevat; 1 (411 gram) kan kippenbouillon; 130 liter water; 2 fijngehakte teentjes knoflook; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel gedroogde tijm; 1 (284 gram) diepvrieserwten pakket; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Parmezaanse kaas; zwarte peper

Maak en deel deze varkenskoteletten over Parmezaanse rijst met erwtenrecept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Bestrooi varkenskarbonades met zout en peper en bagger ze in bloem en schud overtollig water weg.
In een grote koekenpan op middelhoog vuur, bruine karbonades in olie.
Verwijder karbonades uit de pan.
Voeg de resterende ingrediënten toe, behalve erwten, Parmezaanse kaas en zwarte peper aan de koekepan. Leg de varkenskarbonades over het rijstmengsel.
Aan de kook brengen.
Verminder hitte; dek af en laat 20-25 minuten sudderen of tot de rijst gaar is.
Verwijder karbonades aan dienende schotel.
Voeg erwten, parmezaanse kaas en zwarte peper aan rijst toe en roer tot erwten doorwarmd zijn.