Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Anjali
Varkenskoteletten - zuidelijke stijl
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Bak in 12 "koekenpan spek op med hi heat.Verwijder spek uit de koekenpan, maar laat spek druipen.
-
Voeg 1 boter TBSP en in blokjes gesneden ui toe. Wanneer transparant, verwijder van koekepan.
-
Verlaag de hitte tot gemiddeld, licht zout en peper beide kanten van de varkenskarbonades en leg ze in de koekenpan. Beide zijden dubbelbruin (ongeveer 2-4 minuten elk).
-
Snijd spek bij, en voeg spek en gekookte ui toe aan de koekenpan.
-
Voeg 190 liter water toe (voeg meer toe als u meer jus wilt), 1 TBSP-boter, dek af en laat sudderen tot ze gaar zijn (5-10 minuten - maar kan gemakkelijk tot 45 minuten laten sudderen).
-
Voeg net voor het opdienen 2 TBSP maïszetmeel toe met koud kraanwater (ongeveer 60 liter).
-
Leg varkenskarbonades op borden, voeg maiszetmeel/watermengsel toe aan jus / druppels in de koekenpan en breng aan de snelle kook roering vaak om dikke jus te vormen.
Blogs die misschien interessant zijn
-
35 minVarkensvleesvarkenshaas, sinaasappelsap, sojasaus, honing, teentjes knoflook, rosmarijn, peper, olie-, zout,geroosterde varkenshaasjes
-
210 minVarkensvleesbonen, water, venkel, Chorizo worst omhulsel, ui, zout, peper, Chipotle, garnaal, queso fresco, olie-, maïs tortilla's,oaxaca zwarte bonensoep
-
20 minVarkensvleesspek, ui, selderij, teentje knoflook, pepers, bonen, pepersaus, Chili poeder, pepersaus, bouillon, kaas, tortilla chips,Mexicaanse bonensoep van Claire
-
40 minHoofdgerechtolie-, varkenskoteletten, zout peper, pannekoekstroop, tomaten, dragon, rijst,mary's varkenskarbonades
Ik vond het geweldig
more