Varkenslende met aalbesaus

Name: varkenslende met aalbesaus
Cook time: 150 min
Total time: 155 min
Ingredients: 1 eetlepel sherry of appelsap; 1-1/2 theelepeltjes natriumsuissaus met een verlaagd natriumgehalte; 6 knoflookteentjes, gehakt; 4 theelepels gemalen mosterd; 1-1/2 theelepeltjes gemalen gember; 1-1/2 theelepeltjes gedroogde tijm; 1 varkenslende met been (2,2 kilogram); SAUS:; Een kopje met een inhoud van 170 ml met besgelei; 1 eetlepel sherry of appelsap; 1-1/2 theelepeltjes natriumsuissaus met een verlaagd natriumgehalte

Ik serveer dit gebraad vaak aan familie en vrienden ... en iemand aan tafel vraagt altijd om het recept. Om de maaltijd compleet te maken, maak ik geroerbakte sperziebonen en een lichtere versie van tweemaal gebakken aardappelen. - Edie Urso van Spokane, Washington

Ingrediënten

Bereiding

In een kom de eerste zes ingrediënten combineren; meng goed. Giet 1/3 liter marinade in een 2-gall.resealable plastic zak; voeg de varkensbraadzak toe en draai de jas om; koel in de nacht. Bedek en bewaar de resterende marinade.
Laat de marinade uit het roosteren en werp deze weg. Plaats op een rooster in een ondiepe braadpan. Bake, ongedekt, op 325 ° gedurende 2,5 tot 3 uur of totdat een thermometer 160 ° aangeeft, rij om de 30 minuten met een gereserveerde marinade. Laat 10 minuten staan voor het snijden. In een kleine steelpan sausingrediënten combineren; breng aan de kook op middelhoog vuur. Gebruik het varkensvlees.