Varkenskarbonades in een romige honing mosterd saus

Name: varkenskarbonades in een romige honing mosterd saus
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 3/4 theelepel knoflookpoeder, verdeeld; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; 4 ribben zonder been karbonadestreng (170 gram elk); 1 eetlepel olijfolie; 130 liter witte wijn of kippenbouillon; 60 liter kippenbouillon; 2 eetlepels Dijon-mosterd; 1 eetlepel honing; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zware slagroom

Varkenskoteletten zijn een geweldige zuinige snit en koken snel, waardoor ze ideaal zijn voor drukke doordeweekse maaltijden. Maar het blijkt lastig om tedere karbonades te maken. Eerst brouwen en dan afwerken in deze pittige, enigszins zoete saus resulteert in perfect gekookte karbonades.- Susan Bentley, Burlington, New Jersey

Ingrediënten

Bereiding

Combineer 1/2 theelepel knoflookpoeder, zout en peper; strooi over varkenskoteletten. In een grote koekenpan op middelhoog vuur, bruine karbonades in olie. Verwijder en houd het warm.
Haal de koekenpan van het vuur en voeg wijn toe, roer om de gebrande stukjes van de pan los te maken. Bak aan de kook op middelhoog vuur; kook tot de helft is gehalveerd. Verlaag de hitte tot medium.Whisk in de bouillon, mosterd, honing en het resterende knoflookpoeder; kook en roer gedurende 1 minuut.Whisk in room; kook en roer 4-6 minuten of tot ingedikt.
Kroketten en sappen naar de koekepan terugbrengen. Bedek en kook gedurende 3-5 minuten of tot een thermometer 145 ° aangeeft. Laat 5 minuten staan voor u het opdient.

Blogs die misschien interessant zijn

kun je maar een maaltijd per dag eten

melk en jicht zijn zuivelproducten veilig voor jicht

varkensstaarten koken

4 verrassende voordelen van s nachts eten

micronutrienten typen functies voordelen en meer

Ik vond het geweldig

Varkenskarbonades in een romige honing mosterd saus

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies