Varkensmedaillons met Aziatische flair

Name: varkensmedaillons met Aziatische flair
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 60 liter droge sherry of kip met een laag natriumgehalte; 3 eetlepels natriumsuissaus met een verlaagd natriumgehalte; 1 eetlepel bruine suiker; 1 eetlepel hoisinsaus; 1 teentje knoflook, gehakt; 1/8 theelepel cayennepeper; 1 eetlepel sesamolie; 1 varkenshaasje (400 gram), gesneden in 0,5-in; Warm gekookte bruine rijst, optioneel; Gesneden groene uien, optioneel

"Toen ik serieus begon te worden met afvallen en gezond worden, misten mijn kinderen de Chinese aflevering die ik zo vaak bestelde. Ik combineerde een paar recepten om met deze smakelijke winnaar te komen." Dianne James - Edmond, Oklahoma

Ingrediënten

Bereiding

Meng de eerste zes ingrediënten tot een mengsel in een kleine kom.
Verwarm in een grote koekenpan olie op middelhoog vuur. Bak in partijen 3-4 minuten aan elke kant of tot ze gaar zijn; uit de pan halen.
Breng in dezelfde koekepan het sausmengsel aan de kook; kook en roer 1-2 minuten of tot ingedikt. Voer varkensvlees om te pannen; warmte door, naar de vacht draaien. Indien gewenst serveren met rijst en top met groene uien.