Varkensogen

Verwarm de koekenpan op middelhoog niveau en bestrijk de pan met ongeveer de helft van de boter.

Leg elke boterham aan één kant met boter en leg ze in de pan met de beboterde kant naar boven.

Snijd een gat in het midden van elk sneetje brood met behulp van een klein formaat glas van ongeveer 5 centimeter in diameter (wiebelig en duw naar beneden om het gat te snijden). Verwijder uitsparingen en plaats ze in de pan. Als ze niet passen, bewaar dan in kook daarna.

Bak een ei in elk sneetje brood en besprenkel met kaas, knoflookpoeder, zout en peper.Kook ongeveer een minuut, of totdat eiwit bijna doorgaar is.

Draai elke plak om en kook tot de gewenste gaarheid is.Geserveerd met gefrituurde uitsparingen in het eiergat om in dooier te dopen.