Vaders aardappelpannenkoekjes

Name: vaders aardappelpannenkoekjes
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4-6
Ingredients: 5 grote aardappelen; 1 grote ui; 1 eetlepel karwijzaad; 1 eetlepel zout; 2 eieren; Een kop met een inhoud van 130 ml die meel bevat

Toen mijn vader maakte dat deze mensen uit het houtwerk zouden komen om ze op te eten! Ze ruiken zo goed gekookt en we hielden van hen als kinderen. Ze verwarmden ook goed in de magnetron.

Ingrediënten

5 grote aardappelen
1 grote ui
1 eetlepel karwijzaad

1 eetlepel zout
2 eieren
Een kop met een inhoud van
130 ml die meel bevat

Bereiding

Raspen aardappelen en uien samen (of doe het gewoon in de voedselwalsmachine) Voeg de volgende 3 ingrediënten toe en meng goed.
Voeg bloem toe om te verdikken en meng goed.
Bedek schaal met een plaat (niet luchtdicht) en laat 30 minuten staan.
Bak in kleine olie met eetlepels of een beetje groter tot een beetje bruin aan de ene kant, draai en bak opnieuw tot goudbruin.