Varkensribben bbq (toeji kalbi kui)

Name: varkensribben bbq (toeji kalbi kui)
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1,8 kg varkensribbetjes; 2 eetlepels gembersap; 3 eetlepels rijstwijn; 8 eetlepels chili pasta; 2 eetlepels chilipoeder; 1 eetlepel sojasaus; 2 eetlepels suiker; 3 eetlepels fijngehakte knoflook; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte groene ui; sesamzout, naar smaak; peper, naar smaak; 1 theelepel sesamolie

Gevonden voor de Asian Forum Tour ... deze ribben zijn dubbel gemarineerd. Oh boy !!! De bereidingstijden omvatten niet vele uren marineren.

Ingrediënten

Bereiding

Snijd de ribben in 2,5 "-lengtes. Verwijder overtollig vet. Maak messtrepen op het vlees.
Marineer het bereide varkensvlees enkele uren in de koelkast in rijstwijn en gemberdrank.
Bereid de saus door het mengen van chilipoeder, sojasaus, suiker, gehakte knoflook, groene ui, sesamzout, peper en sesamolie in chilipasta.
Marineer het eenmaal gemarineerde varkensvlees in de saus.
Grill het varkensvlees op hoog vuur door het vaak te draaien. Om ervoor te zorgen dat het goed gaar is, zet het vuur lager en kook langzaam.