Varkensvlees a la steve

Name: varkensvlees a la steve
Cook time: 20 min
Total time: 150 min
Yield: 6
Ingredients: 900 gram varkenshaas; 1 (340 gram) pot oranje marmelade; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die sojasaus bevat; 3 teentjes knoflook, geplet; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte verse koriander; zout en peper naar smaak

Ingrediënten

Bereiding

Smeer de varkenshaas in de sinaasappelmarmelade. Plaats het in een ondiepe glazen schaal. Giet de sojasaus in de kom en voeg de knoflook en de verse koriander toe. Breng het op smaak met zout en peper. Bekleed het gerecht en zet het in de koelkast gedurende minstens 2 uur, draaien het vlees af en toe zodat het gelijkmatig marineert.
Verwarm een buitengrill voor op hoog vuur en smeer het rooster licht in.
Leg het vlees op direct vuur en grill ongeveer 12 tot 15 minuten aan elke kant.Raad marinade.Het vlees wordt gedaan als de interne temperatuur op 60 graden is (63 ° C). Haal de grill uit en laat 5 minuten rusten snijden en serveren.