Varkensvlees en azijn

Name: varkensvlees en azijn
Cook time: 480 min
Total time: 495 min
Yield: 6
Ingredients: 6 wortels, geschild en in tweeën gesneden; 6 aardappelen, gewassen maar niet gepeld; 1 (1,1 kilogram) schoudervarkensvlees; 1 grote witte ui, in plakjes gesneden; 3 teentjes knoflook, gehakt; 1,5 theelepels gemalen rode pepervlokken, of naar smaak; 1 laurierblad; 1 (425 gram) kan tomatensaus; Een kopje met een inhoud van 190 ml met gedestilleerde witte azijn; zout en peper naar smaak

Ingrediënten

6 wortels, geschild en in tweeën gesneden
6 aardappelen, gewassen maar niet gepeld
1 (1,1 kilogram) schoudervarkensvlees
1 grote witte ui, in plakjes gesneden
3 teentjes knoflook, gehakt

1,5 theelepels gemalen rode pepervlokken, of naar smaak
1 laurierblad
1 (425 gram) kan tomatensaus
Een kopje met een inhoud van
190 ml met gedestilleerde witte azijn
Zout en peper naar smaak

Bereiding

Leg de worteltjes en aardappelen in de bodem van een slowcooker en leg het varkensgebraad erop.
Voeg de ui, knoflook, laurier en rode pepervlokken toe en giet de tomatensaus en azijn over alles.
Zet het fornuis op Laag en kook 8 uur lang.
Breng het op smaak met zout en peper.
Breng het varkensvlees aan de kook en serveer met worteltjes, aardappelen en een deel van de saus over elke portie..