Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
MLUCAS3017
Varkensvlees en linzen cassoulet
Deze variatie op Cassoulet maakt gebruik van linzen in plaats van de traditionele witte bonen. In plaats van varkensvlees, kunt u rundveebodem vervangen. * EDIT * Ik heb problemen gehad met het koken van de linzen in de pot. Ik stel voor dat u vooraf inweekt ze een uur voordat ze worden toegevoegd aan de crock-pot en koken op hoog en zorgen voor een extra kooktijd van 0,5 uur als dat nodig is.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 300 gram schouder zonder botten
- 1 grote ui, in partjes gesneden
- 2 knoflookteentjes, gehakt
- 2 theelepels bakolie
- 3/5 liter water
- 1 (411 gram) kan tomaten, in stukken snijden
- 10 middelgrote wortels en gesneden 1,25 centimeter dik (een kom met een inhoud van 1/2 liter bevat) of 10 middelgrote pastinaak, gesneden 1,25 centimeter dik (een kom met een inhoud van 1/2 liter bevat)
Bereiding
-
Snijd het vet van het varkensvlees en snijd het vlees in centimeterkubussen.
-
In een grote anti-aanbak koekepan bruin varkensvlees, ui en knoflook in hete olie.
-
Breng het mengsel over naar een elektrisch kookgerei van 3,5 tot 4 liter, voeg water, ongedraineerde tomaten, wortels of pastinaak, selderij, linzen, rozemarijn, bouillonkorrels, zout en peper toe.
-
Dek af en kook op hoog vuur gedurende 4,5 tot 4,5 uur (12 uur bij gebruik van de lage stand).
-
Garneer met een verse rozemarijntwijg, indien gewenst.
-
Make-Ahead-tip: snij de groenten de avond ervoor; voeg kruiderijen toe. Bedek en laat afkoelen tot u klaar bent om het in een vaatwerkkoker te monteren.
Blogs die misschien interessant zijn
-
60 minOne Dish Mealaubergines, knoflook zout, ui, boter, ham, wijn, tomaten, boter, meel, kaas,"berinzila" (aubergine en ham)
-
40 minOne Dish Mealspek, ui, teentje knoflook, rijst, bouillon, saus, zout, paprika, paprika, bonen, ui,bourbon straatrijst en bonen
-
13 minOne Dish Mealvlinderdas pasta, teentjes knoflook, olie-, basilicum volgens voorkeur, kaas, zout peper,eenvoudige knoflookpasta
-
65 minOne Dish Mealnoedel, olie-, ui, bollen knoflookteentjes, Chipotle, wijn, oregano, tomaten, garnaal, boter, meel, room, nootmuskaat gebruikt nootmuskaat, basilicum, kaas, kaas, kaas, ei, peterselie, peper, kaas,romige lasergarnalen met lasergarnalen
Ik vond het geweldig