Varkensvlees en pittige butternut squash ragú met penne rigate

Name: varkensvlees en pittige butternut squash ragú met penne rigate
Cook time: 300 min
Total time: 320 min
Ingredients: 2 blikjes (411 gram elk) gestoofde tomaten, ongedraineerd; 1 pak (340 gram) diepgevroren winterpompoen, ontdooid; 2,5 grote zoete ui, in centimeters gesneden; 1/4 theelepel peper; 1/4 theelepel peper; 900 gram varkensribbetjes in landelijke stijl; 1 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; 1/4 theelepel knoflookpoeder; Warmgekookte pasta; Geschoren Parmezaanse kaas, optioneel

Dit recept is een heerlijk pittige combinatie die perfect is voor koeler herfstweer en voldoening na een dag buiten.-Monica Osterhaus, Paducah, Kentucky

Ingrediënten

Bereiding

Combineer de eerste vijf ingrediënten in de bodem van 6 of 7 liter.lower fornuis.Sprinkle ribben met zout, knoflookpoeder en peper; plaats in slow cooker.Kook, bedekt, op laag tot het varkensvlees zacht is, 5-6 uur.
Verwijder dekking; roer om varkensvlees in kleinere stukjes te breken. Eet met pasta. Indien gewenst, top met Parmezaanse kaas.
Vriesoptie: Vries afgekoelde saus in vriezercontainers. Te gebruiken, gedeeltelijk ontdooien in de koelkast 's nachts. Warm door in een pan, af en toe roeren.