Varkensvlees kool bak

Name: varkensvlees kool bak
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Ingredients: 400 gram vlees zonder been, gesneden in centimeters; 1 eetlepel canola-olie; 1/2 middelgrote kool, versnipperd; 1 middelgrote ui, in dunne plakjes gesneden; 1/2 theelepel gehakte knoflook; 2 laurierblaadjes; 2 eetlepels boter; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel peper

In Peekskill, New York, maakt Rosemary Gisin mild seizoenen plakjes varkensvlees en koolstroken om dit hoofdgerecht te maken. "Ik vind het leuk om deze eenpansmaaltijd te maken omdat het snel en gemakkelijk is", legt ze uit.

Ingrediënten

400 gram vlees zonder been, gesneden in centimeters
1 eetlepel canola-olie
1/2 middelgrote kool, versnipperd
1 middelgrote ui, in dunne plakjes gesneden
1/2 theelepel gehakte knoflook

2 laurierblaadjes
2 eetlepels boter
1/2 theelepel zout
1/2 theelepel peper

Bereiding

In een grote koekenpan, kook en roer het varkensvlees in olie op middelhoog vuur tot het niet meer roze is; verwijder het warm houden.
Bak in dezelfde koekepan de kool, ui, knoflook en laurierblaadjes in boter tot de groenten gaar zijn.
Gooi laurierblaadjes weg.
Roer het varkensvlees, zout en peper erdoor..