Varkensvlees met appels en zoete aardappelen

Name: varkensvlees met appels en zoete aardappelen
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Ingredients: 1 theelepel zout; 1/2 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel gemalen kardemom; 1/4 theelepel peper; Een kom met een inhoud van 1,125 liter met in blokjes gesneden geschilde zoete aardappelen (ongeveer 2 kilogram); 4 theelepeltjes olijfolie, verdeeld; 2 varkenshaasjes (elk 300 gram); 4 grote scherpe appels, geschild

Hier is een maaltijd-in-één die snel, lekker en voedzaam is. De ossenhaas wordt gewreven met een paar eenvoudige kruiden ... en gebakken appels en zoete aardappelen rond het avondeten perfect. - Linda Lacek van Winter Park, Florida

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine kom zout, kaneel, kardemom en peper. Leg zoete aardappelen in een grote kom. Bestrooi met 1 theelepel kruidenmengsel en 3 theelepels olie; gooi je jas.
Leg de aardappelen in een enkele laag in een pan van 15x10x1.in.bakken bedekt met een kookspray.Bak, onbedekt, op 425 ° gedurende 10 minuten.
Wrijf de resterende olie over varkensvlees; wrijven met het resterende kruidenmengsel. Plaats de zoete aardappelen. Bak gedurende 15 minuten
Snijd elke appel in acht wiggen. draai varkensvlees; schik appels rond vlees. Bak 15 minuten langer of tot een thermometer 160 ° aangeeft.