Varkensvlees steak bakken in champignonsaus

Varkensvlees steaks gebakken in een heerlijke champignonsaus, dit is een must geserveerd met aardappelpuree, voeg geen extra zout toe aan dit recept! Ik gebruik een kan elk van de gouden champignon * en * room van champignonsoep, maar dat is optioneel, dit recept kan worden verdubbeld maar heeft een grotere ovenschaal nodig

Vet een ovenschaal van 33 x centimeter in.
Verhit olie en boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
Kruid de varkensvleeslapjes met een beetje knoflookpoeder en zwarte peper; voeg toe aan de olie en bruin gedurende ongeveer 3-4 minuten; transfer naar voorbereide ovenschaal (laat de olie en de boter in de pan niet weglopen).
Strooi de gesnipperde ui rond de varkenssteaks.
Voeg in plakjes verse champignons toe aan de pan en kook tot de paddenstoelen hun vocht verliezen (ongeveer 6 minuten).
Voeg verse knoflook toe en laat 1-2 minuten roeren; breng het champignon/knoflookmengsel over in een grote kom; voeg in beide blikjes soep met melk of water, droge uiensoepmengeling, Worcestershire-saus en 0,5 theelepel zwarte peper toe; mix met een houten lepel tot alles goed gecombineerd is.
Giet op en rond de biefstukken en til vervolgens de biefstukken op om het mengsel te coaten.
Bedek de pan met folie en bak in een oven van 170 graden gedurende ongeveer 1,5 uur of tot de biefstukken zacht zijn.

Ik vond het geweldig