Char siu varkensschnitzel met chinese koolsalade

Name: char siu varkensschnitzel met chinese koolsalade
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 varkensschnitzels; 2 eetlepels honing; 2 eetlepels lichte sojasaus; 1 theelepel Chinees vijfkruidenpoeder; 2 theelepels knoflook (gehakt of door de knoflookpers of geplet); 2 theelepels gember (geraspt); Een beker met een inhoud van 60 ml die rijstwijn bevat (Shoaxing, droge sherry kan worden vervangen); 0,5 Chinese kool (fijn versnipperd); Een kom met een inhoud van 1/4 liter met taugé; Een kopje met een inhoud van 130 ml met lente-ui (gesneden of gesneden uien); 2 eetlepels lichte sojasaus; 1 eetlepel citroensap; 2 eetlepels sesamolie (donker aanbevolen)

Van de lokale staatspapier De West-Australische. Verzonken / zag er heerlijk uit voor de DH en ik, dus het bewaren hier voor later en zoals zodanig zijn schattingen. Zelfs zonder de slaw vind ik dit recept de moeite waard overweging voor de varkensliefhebbers.

Ingrediënten

Bereiding

Meng voor de marinade de honing, donkere soja, 5 kruidenpoeder, knoflook, gember en rijstwijn en klop samen.
Leg in een ondiepe container schnitzels en bedek deze goed met marinade mix.
Het koken van de schnitzels zal afhangen van de dikte maar gemiddeld op de grill (buiten of binnen op de kookplaat of onder de grill/grill). Ik zou denken aan 10 tot 12 minuten (5 tot 6 minuten per kant) voor een vochtige hak , als je het goed gedaan hebt, ga dan voor een extra paar minuten.
Voor de slaw - combineer de kool, spruiten, lente-uitjes.
Klop de lichte sojasaus, citroensap en sasamolie bij elkaar en giet de kool vlak voor het opdienen.