Vedergewicht ontbijttaart

Name: vedergewicht ontbijttaart
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6-8
Ingredients: 4 eetlepels boter of 4 eetlepels margarine; 1 ei (geslagen); Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; 2 eetlepels suiker (voor topping); 3 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 2 eetlepels suiker (voor topping); 0,5 theelepel kaneel (voor topping)

Het recept werd 25 jaar geleden aan mij gegeven. Dit is een zeer snelle en lichte ontbijtcake. Niet te zoet en delicaat.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 375 graden. Vet 8X8 vierkante pan in.
Smelt boter en laat het iets afkoelen en voeg melk en geklutst ei toe, zet het opzij.
Schep in de kom de volgende vier (4) ingrediënten 2 maal. Voeg boter, melk en eimengsel toe en roer alleen voldoende om eventuele klonten glad te strijken.
Combineer de overgebleven suiker en kaneel voor de topping, in een kleine kom of in een hersluitbare zak.
Giet het beslag in de ingevette pan en strooi het mengsel van suiker en kaneel erover en bak het 12 à 15 minuten.