Veelzijdig rosbief in de pot

Plaats getrimd vlees in een crock-pot. Top met gehakte knoflook, zout, peper en de groene pepers (zie onderstaande variaties als dat het geval is).

Dek af en kook op laag 10 tot 12 uur (hoog 5 tot 6 uur), of tot het vlees zacht is en gemakkelijk schilfert met een vork, en uien zijn goudbruin en gekarameliseerd. Houd er rekening mee dat de bereidingstijden kunnen verschillen met verschillende modellen crockpotten.

Verwijder het vlees naar een snijplank of -pan. In dit stadium kunt u vlees op traditionele wijze snijden en serveren met aardappelpuree, jus en groenten voor een traditioneel sit-down rosbiefsdiner, of het versnipperen van vlees voor broodjes (zie hieronder) Geslacht vlees met twee vorken, gebruik dan een lepel met gleuven om gekarameliseerde uien uit te scheppen (en chilipepers, indien gebruikt) en roer in het geraspte rundvleesmengsel.

Reserveer een deel van de bouillon voor au jus dippen indien gewenst. De resterende bouillon maakt een grote jus (dikker met een beetje bloem of maïzena), of soepbasis, of bewaar voor een ander gebruik.

VARIATIES :.

Italiaanse sandwiches :.

Gebruik een 284 gram pot peperoncinis (ongedraineerd) en een 28 gram pakket Good Seasons Italiaanse extracten in plaats van de groene pepers en smaakmakers; serveer met een stukje provolone op Franse of Italiaanse minischollen.

Barbecue Rundvlees Sandwiches :.

Plaats een kom met een inhoud van 1/2 liter met barbecuesaus voor de milde groene pepers; serveer op beboterde mini-rollen.

-Of serveren vlees in taco's met alles erop en eraan, of gebruiken voor Easy Cheesy Beef Enchiladas 276142, of Big Thick Buttery Roast Beef 'n Cheddar Sammies 283972 - de mogelijkheden zijn eindeloos.

Leftovers are awesome, enjoy!