Veganistisch horchata-ijs

Name: veganistisch horchata-ijs
Total time: 630 min
Yield: 8
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met ongezoete kokosroom; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ongezoete kokosroom; 1/2 liter water; Een kop met een inhoud van 130 ml die bruine rijststroop bevat; 1 vanilleboon, in de lengte verdeeld; 1 kaneelstokje, in stukken gebroken; Een kop met een inhoud van 130 ml die bruine rijststroop bevat; 2 eetlepels donkere rum (optioneel)

Smaakvolle rijstmelk wordt gemengd met kokosmelk en kokoscrème en vervolgens gekarnd om u een bevroren versie van de Mexicaanse drankhorchata te geven. Een optionele scheut donkere rum voegt een lichte schop toe. Dit maakt ongeveer een schaal met een inhoud van 1 liter bevriezing. toetje.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats kokosmelk en kokoscrème in de koelkast.
Doe water en rijst in een blender. Blend tot de rijst grof gemalen is. Strooi tot de rijst fijn gemalen is. Giet het mengsel in een pot of kom. Voeg vanilleboonhelften en kaneelstokjes toe. Bekleed en bewaar, 8 uur tot 's nachts.
Stammelk'melk'-mengsel door kaasdoek. Haal vanillezaadjes van de peul en voeg ze toe aan de melk. Stukjes rijstpulp en kaneelstokjes.
Meng gespannen rijstmelk, kokosmelk, kokoscrème, bruine rijststroop en rum tot ze goed gecombineerd zijn.
Giet in een ijsmachine en bevries volgens de aanwijzingen van de fabrikant, 15 tot 20 minuten.Vries het mengsel 2 tot 3 uur voor het opdienen.