Veganistische bosbessenmuffins met appelmoes

Name: veganistische bosbessenmuffins met appelmoes
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: kookspray (optioneel); Een kom met een inhoud van 1/2 liter met verse bosbessen; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met licht verpakte bruine suiker; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ongezoete appelmoes; Een kopje met een inhoud van 130 ml dat sojamelk bevat; Een kop met een capaciteit van 60 ml die soja-margarine bevat; 1 eetlepel bakpoeder; 1 theelepel vanille-extract; 1/2 theelepel zout

Mmmmm ... Vegan bosbessenmuffins ...

Ingrediënten

Kookspray (optioneel)
Een kom met een inhoud van
1/2 liter met verse bosbessen
Een schaal met een inhoud van
1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met licht verpakte bruine suiker
Een kopje met een inhoud van
130 ml met ongezoete appelmoes

Een kopje met een inhoud van
130 ml dat sojamelk bevat
Een kop met een capaciteit van 60 ml die soja-margarine bevat
1 eetlepel bakpoeder
1 theelepel vanille-extract
1/2 theelepel zout

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Lijn Een schaal met een inhoud van 3 liter met daarin een mini-muffinblikje met papieren voering of spray met kookspray.
Meng bosbessen, meel, suiker, appelmoes, sojamelk, soja-margarine, bakpoeder, vanille-extract en zout samen in een kom. Schep het beslag in muffinbekers en vul ze 0,75 vol.
Bak in de voorverwarmde oven tot de bovenkant stevig is, ongeveer 35 minuten. Koel enigszins op een rek.