Veganistische cashewnoten gerold in veenbessen en noten

Name: veganistische cashewnoten gerold in veenbessen en noten
Total time: 375 min
Yield: 8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gehakte rauwe cashewnoten; water om te bedekken; 1 eetlepel voedingsgist (optioneel); 2 theelepels appelciderazijn; 1 theelepel miso-pasta; 1/2 theelepel plantaardige olie; 1/2 theelepel zout, of naar smaak; 3 eetlepels fijngehakte walnoten; 1 eetlepel fijngehakte hazelnoten; 1 eetlepel fijngehakte gedroogde veenbessen; 1 eetlepel fijngehakte verse rozemarijn

Deze veganistische kaas is gemaakt van gemengde cashewnoten en miso-pasta. Rol het in gehakte gemengde noten en gedroogde veenbessen voor een feestelijke veganistische starter of feest snack.Delicious op toast of crackers met rauwe groenten.

Ingrediënten

Bereiding

Bedek de cashewnoten met koud water in een kom en week 4 uur in.
Combineer cashewnoten, voedingsgist, miso-pasta en zout in de kom van een keukenmachine; puls tot het mengsel. Smaak en past u smaakpapillen aan.
Vet een stukje perkamentpapier in met olie. Breng het cashew-mengsel over op bakpapier en vorm het in een rol. Draai de uiteinden van het papier om vast te zetten. Koel tot stevig, minstens 2 uur.
Meng walnoten, hazelnoten, veenbessen en rozemarijn op een bord.Verwijder kaasblok uit de koelkast en het papier en rol het notenmengsel in.