Veganistische chocolade cupcakes met vanille glazuur

Name: veganistische chocolade cupcakes met vanille glazuur
Cook time: 20 min
Total time: 75 min
Yield: 15
Ingredients: Een kom met een inhoud van 2/5 liter met meel voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 9/10 liter met suiker voor suikerbakkers; 4 eetlepels ongezoet cacaopoeder, of meer naar smaak; 1 theelepel bakpoeder; 2,5 centimeter zout; 1/4 liter water; 5 eetlepels plantaardige olie; 1/2 theelepel vanille-extract; 1 theelepel witte wijnazijn; berijpen:; Een kopje met een inhoud van 130 ml met veganistische margarine; Een kom met een inhoud van 9/10 liter met suiker voor suikerbakkers; 1/2 theelepel vanille-extract; 1/2 theelepel vanille-extract; gekleurde hagelslag

Deze eenvoudige veganistische chocolade cupcakes met veganistische vanille glazuur zijn heerlijk vochtig en rijk. Je kunt elke hagelslag of snoep die je leuk vindt voor het versieren gebruiken.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 C). Vet Een kom met een inhoud van 3,75 liter met afzonderlijke muffin- of lijnbekers met papieren voering.
Meng bloem, suiker, cacaopoeder, bakpoeder en zout in een grote kom. Giet in water, olie, vanille-extract en azijn. Meng goed tot een glad beslag. Schep het beslag in de voorbereide muffinbekers en vul deze met elk 0,66 vol.
Bak in de voorverwarmde oven tot de toppen 20 à 30 minuten terugveren als ze licht worden ingedrukt. Koel de muffinbekers gedurende 5 minuten in. Overdracht naar een rooster en laat ongeveer 20 minuten afkoelen.
Klop de margarine in een schaal met een elektrische mixer tot ze zacht en donzig is, ongeveer 1 minuut. Voeg 0,5 suiker van de banketbakker, 1 eetlepel per keer toe, terwijl het elektrische mengsel op een lage snelheid draait.Beat in vanille sojamelk en 0,5 theelepel vanille extract.Beat in de suiker van de overgebleven banketbakker tot het glazuur de gewenste consistentie heeft.
Lepel frosting in een spuitzak en pijp over cupcakes. Versier met hagelslag.