Veganistische curried rijst

Name: veganistische curried rijst
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 eetlepels olijfolie; 1 eetlepel gehakte knoflook; zwarte peper naar smaak; 1 eetlepel gemalen komijn, of naar smaak; 1 eetlepel gemalen kerriepoeder of naar smaak; 1 eetlepel chilipoeder of naar smaak; 1 kubieke groentebouillon; 1/4 liter water; 1 eetlepel sojasaus; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ongekookte witte rijst

Simpele maar heerlijke gecurryde rijst die bij vrijwel elke maaltijd goed past.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olijfolie in een middelgrote pan op een laag vuur.Sweet de knoflook; wanneer de knoflook aromatisch wordt, roer dan langzaam peper, komijn, kerriepoeder en chilipoeder in. Wanneer kruiden beginnen te bakken en geurig worden, roer dan de bouillonblokjes en een beetje water erdoor.
Verhoog de hitte naar hoog en voeg de rest van het water en de sojasaus toe. Net voordat het mengsel aan de kook komt, roer je de rijst erdoor. Breng aan de kook; zet het vuur laag, dek af en laat 15 tot 20 minuten sudderen, of tot alles is geabsorbeerd.
Haal van het vuur en laat 5 minuten staan.