Veganistische pizza - curry, zoete aardappel en raket

Name: veganistische pizza - curry, zoete aardappel en raket
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 0
Ingredients: 1 eetlepel vegan margarine; 1 eetlepel bloem; 1 theelepel kerriepoeder; 120 ml sojamelk; 1 pizzabodem (klaargemaakt en veganistisch vriendelijk of maak het zelf); 1 eetlepel olijfolie; 1 theelepel gemalen knoflook; 100 g zoete aardappelen (geschild en in plakjes 2 mm dun); 2 eetlepels kikkererwten (gekookt, uitgelekt en gespoeld); rode ui (twee dunne ringen, gescheiden); handvol raket; 1/2 rode paprika (paprika, in plakjes gesneden en in blokjes gesneden); 1 eetlepel koriander (fijngehakt); 0,25 verse chili peper (optioneel, dun gesneden)

Ik was op weg naar huis op een nacht dromen van pizza. Ik wilde iets anders dan capsicum, champignons, olijven en soja cheez en ik wilde ook een hint van warmte. Dit is wat ik bedacht! Dit maakt een medium pizza en ik stel me voor dat omni's het ook leuk zou vinden.

Ingrediënten

Bereiding

OM CURRY SAUS TE MAKEN.
Smelt margarine in een kleine pan en haal het van de kachel.
Roer de bloem erdoor en cakepoeder tot een gladde massa.
Keer terug naar het fornuis en voeg geleidelijk de sojamelk toe onder voortdurend roeren tot het dik is geworden. Plaats aan de zijkant.
PIZZA MAKEN.
Verwarm de oven voor op 230 ° C.
Meng de olie en knoflook samen en snijd ze over de pizzabodem en verdeel de kerriesaus er gelijkmatig over.
Bestrooi de zoete aardappel zachtjes tot ze zacht zijn (ik gebruik een stoompan in de magnetron gedurende 45 seconden) en plaats hem vervolgens op de basis van de kerriesaus.
Volg met kekers, ui, raket en capsicum.
Plaats in de oven gedurende 8 minuten voor voorbereide pizza (volgens de instructies voor zelfgemaakte).
Na het verwijderen, verdeelt u koriander en chili (indien gebruikt) gelijkmatig over de bovenkant van de pizza.